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ダシダについて

 
ダシダは、牛肉に長ネギ、ニンニク、玉ねぎ等の天然素材のうまみの素が配合され、天然調味料として70年代に初めて韓国の台所に登場しました。ブランド名である「ダシダ」とは、日本語でいう“舌鼓(したづつみ)打つ”という動詞にあたります。

CJ 牛肉ダシダ 1kg

香ばしくてスッキリした味わいです^^牛肉ダシに、ニンニク・玉ねぎ・胡椒、野菜とヤンニョムで味付けされています【用途】スープ・鍋物類:もやしスープ、干菜スープ、大根スープ、キムチチゲ、豆腐チゲ、トック、餃子スープ、ククス(麺)、ソルロンタン、コムタン、ユッケジャン などその他和え物、炒め物、焼き物(チヂミなど)、揚げ物など【分量の目安】スープを作る場合1人前(200〜300cc)に対して小さじ1杯程度【使い方】味付けの一番初めに牛肉ダシダを入れてください。その後に、そのほかの調味量で調節してください。【原材料名】食塩、混合薬味ミックス(小麦澱粉、食塩、たまねぎ、にんにく、胡椒)、砂糖、粉末醤油、牛脂、とうもろこし澱粉、ブドウ糖、醤油、牛肉エキス、牛肉香辛料、調味料(アミノ酸)(原料の一部に牛肉、小麦、大豆、乳由来のものを含む)【保管方法】直射日光及び高温多湿の場所を避け、常温又は冷蔵保管して下さい。【内容量】1キログラム※パッケージデザインは写真と異なる場合があります。

 



プゴクスープセット 干しタラ200g+牛ダシダ300g

2009年8月に魔女たちの22時で紹介されてからあっという間に大人気となった「プゴク」は、韓国では古くから男女問わずに愛されてきた伝統スープで、肌のためにはもちろんのこと、二日酔いの朝にもよく飲むスープです。昔懐かしい美味しさには干しタラのアミノ酸がたくさん含まれています。テレビでは干しタラと牛ダシダだけでしたが、もやしや白ネギなどの野菜、ワカメや白菜キムチを加えるとさらに美味しくなりますよ!約300mlの熱湯に対して大さじ1杯の牛ダシダと10本ほどの干しタラを入れ、お好みの固さに調整して下さい。また牛ダシダはコンソメや中華だしと同じように使えるので重宝します。ビーフの味が濃く、くせがないので美味しいですよ!
干しタラは開封後は通気性の良い冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。一週間以上ご利用される場合は冷凍してください。

 



 

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